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商品詳細
名称イタリアン ランチセットB【コントルノ食堂デリ】
製造地熊本県菊池市
内容量・「えこめ牛のラグー」パスタソース:100g
・生スパゲッティ:80g(40g×2)
・「塗る豚」リエット:約120g
・パン:400g
・チョコレートトルタ:70g(2人分)
原材料名【えこめ牛のラグー】
牛肉(熊本県菊池市産)、トマト、玉ねぎ、豚背油、ニンジン、セロリ、にんにく、赤ワイン、食塩、香辛料、ハーブ

【生スパゲッティ】
小麦粉(熊本県菊池市製造)、全卵、オリーブオイル、食塩

【「塗る豚」リエット】
豚ウデ肉(熊本県菊池市産)、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、食塩、ハーブ

【パン】
小麦粉(熊本県菊池市製造)、フスマ、天然酵母、オリーブオイル、食塩

【チョコレートケーキ】
チョコレート(マレーシア製造)、バター、全卵、きび砂糖、レモン果汁(一部に卵・乳成分を含む)
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法-18℃以下で保存
提供者道の駅七城メロンドーム
商品説明県外からも多くのお客様が足を運ぶ人気店ミシュランガイド2018 熊本/大分特別版ビブグルマン賞受賞店「コントルノ食堂」がお届けします。

熊本県菊池市の大自然でのびのびと育った「走る豚」を、イタリア料理コントルノ食堂のシェフがシンプルにその美味しさを引き出したランチセット(約2人分)です。
ワインと共にどうぞ!ぜひ菊池の自慢の素材をお試しください。
備考※約2名分※
・リエット
袋のまま冷蔵庫で一晩、自然解凍してください。
カリッと焼いたパンの表面に「塗る肉」をたっぷりと!

・天然酵母手作りパン
常温で6時間ほど自然解凍し、スライスしてトースターで焼いでください。
中まで温まって表面はカリッと!が理想です。
なお、皮をむいた丸のまんまの生のニンニクをパンに1往復すると、より風味が加わります。
「塗る肉」が冷たくて硬い時は、テーブルナイフ等で少しずつほぐしながらやわらかくすると塗りやすくなります。

美味しく召し上がる調理方法
youtube「コントルノデリチャンネル」にてご覧ください。

工夫やこだわり
この土地でしか食べられないこの土地の料理

日本の名水にも選ばれた自然豊かな水源地”菊池渓谷”にほど近い菊池の温泉街。
「地元菊池のものを使った菊池のイタリア料理。シンプルで無骨な、カッコいい料理」を原点に、コントルノ食堂はオープンしました。
美味しいのはもちろんのこと、その食材ができあがるまでのストーリーを大切にする店主の菊池健一郎さん。
ここ菊池でしか味わえない大切な食材たちを未来へと繋げていける料理を発信しています。

環境
広大な森で自由に放牧されて育つ「走る豚」

コントルノ食堂のメイン素材「走る豚」は、クヌギ林のドングリや栗、サツマイモなどを食べて自由に走り回るため、余計な脂が付いていないまるでアスリートの様な豚です。
臭みがなく身体中の筋繊維を良く動かす事で旨味の凝縮した濃い肉になります。
可能な限りあるべき姿で豚や自然に配慮した放牧豚、楽しそうに走り回る「本来の姿」を大切にした、菊池自慢の食材です。

・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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リフォーム無料見積もりの流れ

リフォーム無料見積もりの流れは簡単3ステップで完了します。
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リフォーム箇所別

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また提案される金額が適正価格かどうか判断できます。
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(費用相場の全てをまとめた記事はこちらから

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リフォーム事例 / 件数11,000件以上!

リショップナビではリフォームの事例を約11,000件以上豊富に掲載しており、リフォームに関する情報収集にもご活用いただけます。
リフォーム事例はリノベーション、キッチン、風呂・浴室、トイレ、洗面所
リビングダイニング、外壁、エクステリアなどの部位を指定して探して頂けます。

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