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商品内容

「庄内浜産天然寒鱈」寒鱈鍋セット

火にかけるだけ!ご自宅で簡単!!
冬にしか食べられない極上の白子付き
寒い冬は鱈鍋で身も心もぽっかぽか!

ご自宅で楽しむ!離れて暮らす家族にも送れる!
庄内浜の幸や元漁師ならではの食材がてんこ盛り!

庄内の冬の名物鍋「寒鱈鍋」
●日本海が生んだ海の幸 芯まで温まる冬の風物詩
寒さ厳しい冬に食べると、体があったまり栄養たっぷりの寒鱈汁。庄内地方では皮ごとぶつ切りにした鱈(頭、内臓、骨すべて)を味噌で仕立てる鱈汁を庄内では通称「どんがら汁」といいます。どこの家庭でも冬になれば食べるごちそうです。

●深いコクとクリーミーな味わいが絶品!
頭から内臓まで捨てるところはないと言われる「寒鱈」。寒鱈鍋の最も重宝される味の決め手となる、「アブラワタ(肝臓)」と「どんがら(アラ)」を丸ごと味噌で煮込むことで出る、濃厚で味わい深いコク。

また、プリッとした白子は寒だら鍋の醍醐味。
豪快な鍋ながら繊細かつ上品なクリーミーな味わい。とろけるような口あたり、ふくよかな旨みに圧倒されます。

●冬限定の名物鍋をご家庭で
白子も楽しめる、希少な庄内・由良産のオスの「寒だら」を食べやすく切り身にし、盛りだくさんのセットにしてお届けいたします。

寒だらを味噌で煮込み、お好みで豆腐とねぎを加え、最後に海のりをさっとかければ、本場さながらの「寒だら鍋」の完成です。
白い湯気が立ち上る汁を磯の香りとともに一口すすれば、体中に染み渡る寒だらの旨み。味わうごとに身体の芯まで温まります。

名称 寒鱈鍋セット
内容量 ■鍋用:どんがら(あら)約300g×2、白子約100g×2、切り身2切れ×2、胃袋、肝、味噌だれ付き
■焼き物用:寒鱈味噌漬け2切れ×2
産地名 山形県
賞味期限 冷蔵2日(出荷日含む)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存ください
送料 送料無料
販売者 山形県天童市久野本三丁目1-33
株式会社緑茶園

●納品書 請求書はお送りしておりません。
領収書等が必要な場合は備考欄にご記入ください。

●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料 商品代をご負担いただきます。ご了承の上、ご注文ください。

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